Най Сян Цзинь Хуа – «Огненный цветок с молочным ароматом»

Относится к слабоферментированным скрученным тайваньским улунам. Этот чай сейчас чрезвычайно популярен — особенно среди любителей чайной экзотики. С него очень просто и приятно начинать знакомство с этой группой чаев в связи с выраженным и понятным ароматом и настроением. Кроме того ...

... Най Сян Цзинь Хуа  обычно нравится любителям чая с сахаром — его сладкий аромат настраивает на привычные впечатления.

Чаинки плотно скрученные, светло-зеленые, аромат настоя сливочной карамели или сгущенного молока. Вкус готового чая теплый, мягкий, приятный, послевкусие легкое, сливочное. Цвет настоя: зеленовато-желтый, действие: легкое тонизирующее.

Знаменитый сливочно-карамельный аромат этого чая является следствием очень необычной натуральной ароматизации. Мало того, насыщенность этого аромата создает у пьющего этот чай иллюзию сладкого молочного вкуса — вкуса детства и самых приятных воспоминаний.
Оздоравливающее воздействие этого чая по достоинству оценено любителями.  Най Сян Цзинь Хуа отлично подходит и как завершение обеда или ужина, и как самостоятельный напиток.

Богатое содержание витаминов в этом чае способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Флавоноиды способствуют обмену веществ, помогают  обновлению клеток кожи, чем поддерживается ее хорошее состояние; уменьшаются морщины. Показан этот чай при нормализации веса и атеросклерозе.

Для заваривания подойдет гайвань, маленький стеклянный или глиняный чайник. Если вы завариваете в восточной традиции, многократно заливая чай горячей водой и сливая, то можете сделать до 10 заварок с этим чаем. Брать сухой заварки необходимо 10 г на 1-2 человек. Вода должна быть отличного качества. Температура воды может быть 90 градусов, т.е. вы не даете ей бурно кипеть. Если заваривать по-европейски, то на больший объем воды можно брать 3-5 г и заливать 3-4 раза, не разбавляя заварку водой.