Те Гуаньинь – Железная бодхисатва милосердия.

Один из самых дорогих сортов улунского чая. Основной район выращивания - юг провинции Фуцзянь, уезд Аньси. В одной из легенд о происхождении этого чая говорится, что давным-давно в уезде Аньси жил один человек по имени Вэй, который был верным последователем учения Будды. Каждое утро на рассвете он приносил чашку улунского чая в дар богине Гуанинь. Однажды он увидел, что ...

Тайваньский улун - «Улун с горы Алишань»

Относится к слабоферментированным скрученным тайваньским улунам. Чайные места сбора Улуна Алишань расположены в восточной части острова Тайвань: уезд Тайчжун, деревня Хэпин. Это самые высокие чайные плантации: 1800-2700 метров над уровнем моря.

Дун Дин – «Улун с Морозного пика»

В Тайване жил некий господин Линь Фэнчи, мечтавший о карьере чиновника. Он занял у соседа денег и решил поехать в провинцию Фуцзянь, чтобы сдать необходимые экзамены. Приехав в Фуцзянь, Линь Фэнчи встретил старого чайного плантатора, с которым они были тёзками и поселился у него. В тот день, когда Линь Фэнчи вернулся с дипломом в кармане,...

Гуй Хуа Улун - Улун с ароматом цветов дерева корицы

Этот чай относится к слабоферментированным (30-40%) тайваньским улунам. В нем есть легкий аромат цветов коричного дерева, потому что на одной из стадий приготовления цветы коричного дерева перемешивают с чайным листом, чтобы он мог впитать их аромат, и только потом ...